Kik vagyunk
Vezetőség
Dr. Miseta Attila, rektor Pécsi Tudományegyetem
A Pécsi Tudományegyetem számos különlegességgel büszkélkedhet. Kezdhetnénk azzal, hogy Magyarország első egyeteme, hiszen az első magyar universitast Pécsett alapították 1367-ben. Kiemelhetnénk azt is, hogy az egyik legnemzetközibb közép-európai egyetem, hiszen hallgatói közül minden negyedik külföldről érkezett hozzánk tanulni.
Egyedülálló egyetem vagyunk azért is, mert saját Szőlészeti és Borászati Kutatóintézettel rendelkezünk.
Az 1949-ben alapított intézmény a magyar agrárkutatások és az innovatív szőlőnemesítés egyik fellegvára, ráadásul a világ egyik legjelentősebb szőlészeti génbankjának is otthont ad.
A PTE oktatási portfóliója az összes tudományágat lefedi, ezek közül az agrártudomány az egyetem legfiatalabb területe. Több képzést is indítunk, szőlész-borászokat képzünk, elsősorban a régió családi borászatait segítve ezzel, de számos kutatási eredmény, nemesítési program segíti sikerre a hazai és külföldi vállalkozásokat is.
Innovatív, a gazdasági élet szereplőivel közös munkák is zajlanak. A rendszeres tanácsadásokra, nyílt napokra évtizedek óta számíthatnak a térség kistermelői és profi szőlészei-borászai.
Az intézet az utóbbi években látványos megújuláson megy át, amelynek köszönhetően még közelebb tud kerülni a szakmához és a borfogyasztókhoz. A Pécsi Egyetemi Borbirtok egyedülálló szőlőgazdaság Pécs város területén, talán az utolsó az egykor domboldalakat beterítő szőlőbirtokok közül.
Bízom benne, hogy a Kedves Olvasó nem csak weboldalunkat látogatja meg, hanem az intézetbe, a szőlőtőkék közé is ellátogat majd, vagy bont egy palackkal a saját nemesítésű szőlőkből készített boraink közül.
Madaras Zoltán, elnök PTE SZBKI
A Kutatóintézet ékszerdoboz, amely (még!) nem érte el azt a súlyát, szerepét Pécsen, amit megérdemelne. Hivatásunk megmutatni és közkinccsé tenni a tudást, a tapasztalatot, a borokat, és azt, hogyan tudunk mindezzel élni. A kutatóintézet munkájának gyümölcsét szekszárdiak, pécsiek, villányiak, Baranya, a régió is „szüretelheti”, ez nekünk szolgálat és hivatás a borszakma impulzusai nyomán. Emellett a boros képzések kézben tartásával megmutatjuk a fiatalságnak, hogy miért fontos a szőlész-borász szakma.
Fiatal szakember kollégáim ugyanilyen lelkesek, nagyon jó egy ilyen megújult csapatot vezetni. Ha így folytatjuk, a Kutató fennállásának 100. évfordulóján, 2049-ben azt mondhatjuk majd: a régió legmodernebb intézete vagyunk és szellemi központként élen járunk az innovációban, a modern technológiában. Olyan jó helyen vagyunk! Csak meg kell küzdeni a célokért.
Az én utam a régiófejlesztés, az innováció, hogy építsünk együtt itt Baranyában: éljünk ezzel a hatalmas lehetőséggel, a kinccsel, ami a kezünkben van.
Szőlőnemesítési és Génmegőrzési Osztály
Dr. Teszlák Péter (PhD) kutatási igazgató
1996-ban kezdtem munkámat az Intézetben szőlőmunkásként, majd 5 évvel később a diplomám megszerzését követően kutatói munkakörben kezdtem el dolgozni. Azóta - közel 20 éve - szőlészeti kutatással foglalkozom, a Kutatóintézet az első munkahelyem.
Kutatómunkám során szőlőfajták ökofiziológiai vizsgálatával, a fajták szárazságtűrő képességének jellemzésével foglalkoztam behatóbban. Szakterületem a szőlőfajták vízhiányra adott válaszreakcióinak elemzése, a válaszreakciók hátterében álló szőlőélettani folyamatok kutatása.
Kezdetek óta foglalkoztatott a szőlő génbank, teljesen lenyűgözött a szőlőfajtákban rejlő végtelen nagy variabilitás. A génbankban elmélyülve a borszőlőfajták mellett egyre több, különleges csemegeszőlő fajtát is megismerhettem. A szőlőnövény szeretete és megismerése egyre fontosabbá vált számomra, amely kiinduló pontja volt a klasszikus nemesítés iránti érdeklődésemnek is.
Közel 20 évvel ezelőtt, Dr. Sipos Lajos magánnemesítőnek köszönhetően kezdtem el foglalkozni csemegeszőlő nemesítéssel amatőr szinten. A hibridizáció során fő szempontok voltak a járványt okozó gombabetegségekkel szembeni ellenállóság javítása, koraiság fokozása, magvatlanság és a muskotályos, illetve különleges aromaprofil kombinálása egy genotípusba. 2013-tól biztató eredmények, perspektivikus fajtajelöltek születtek, és azóta minden évben készítek újabb családokat, valamint folyamatosan dolgozom a magoncok szelekciójával.
2021-től a pécsi szőlő génbanki gyűjtemény felelőse lettem, kiemelt fontosságúnak tartom a világviszonylatban is jelentős génbankunk fenntartását és fejlesztését az intézet közép- és hosszútávú céljai között.
Munkatársak:
- Dr. Kozma Pál, nyugalmazott nemesítő, tudományos főmunkatárs
- Dr. Csikászné Dr.Krizsics Anna, tudományos főmunkatárs
- Dr. Werner János, tudományos munkatárs
- Gaál Krisztián, tudományos munkatárs
- Szabó Balázs, ügyvivő szakértő
- Szentei Gábor, műszaki ügyintéző
- Kozma Krisztián, ügyvivő szakértő
- Szabó Andor, szőlész-borász technikus
Szőlészeti technológia-fejlesztési és Innovációs Osztály
Vendégh Balázs, szakmai vezető
Okleveles kertészmérnök, szőlész-borász szakmérnökként a szőlészeti részleget vezetem a szentmiklósi telephelyen.
Számomra a legizgalmasabb abbana körforgásban élni, ahogyan minden évben metszés után megújul a növény, nincs két egyforma évjárat. A kutatóintézet olyan, mint egy nagy játszótér, de felnőtt szakemberek részére.
Az intézet elindult egy új úton, amit jó iránynak gondolok. Ennek az iránynak a fejlesztése, lehetőségeinek kiaknázása, korábbi (pannonhalmi) szakmai tapasztalataim beépítése és átadása a fiatalabb generációknak minden nap lendületet ad munkámnak.
Ha 100 éves lesz a birtok, 2049-ben, éppen a nyugdíjba vonulásomra fogok készülni. A legnagyobb változás addigra az lesz, hogy nem csak elérjük, de magasabb szintre emeljük a most kitűzött célokat. Jó szakembereket nevelünk, hiszen aktuálisan zajlik a mezőgazdaságban a generációváltás. A Kutató egész biztos középpontba kerül, sokkal tágabb körben.
Borászati technológia-fejlesztési és Innovációs Osztály
Ipacs Szabó István, főborász, szakmai vezető
Villányi szüretek tapasztalata után kerültem a Pécsi borvidékre. A Mecsek oldalának gyöngyszemén, a Pécsi Tudományegyetem Szőlészeti és Borászati Kutatóintézet borászatának irányítását vállaltam el 2021 nyarán.
Friss innovációk, jövőnket érintő aktuális megoldások, a termelők és a kutatás szorosabb mátrixa, találkozási és szellemi pont a déli borvidékek között is, csak egy szuszra a sok-sok célomból, tervemből.
Engem örök szakmai kíváncsiság hajt, amiben rengeteg kihívás rejlik. Ez egy olyan hely, ahol a fantáziánk szab határt a lehetőségeknek. Kóstolhatóvá tenni olyan fajtákat, amik csak itt találhatóak, önmagában gyönyörű szakmai kihívás és érdekesség egy borembernek.
Munkatársak:
- Erdeiné Svegál Csilla, jövedéki ügyintéző
- Schultz Brigitta szőlész-borász mérnök
- Balassa Péter szőlész-borász mérnök
- Karsai Mirjam, szőlész- borász mérnök
- Piskor Fanni szőlész-borász mérnök
- Laposa Zsófia tudományos munkatárs
- Hazler Enikő, borász
- Bélavári-Török Ágnes borász
Laboratórium
Dr. Kőrösi László Tamás, tudományos főmunkatárs, laboratóriumvezető
Egyetemi tanulmányaimat a Szegedi Tudományegyetemen végeztem, okleveles vegyész és kémia szakos tanár diplomákkal rendelkezem. Doktori fokozatot 2008-ban szereztem, disszertációm fotoreaktív nanorészecskék szintézisét és tulajdonságait tárgyalja.
Szakmai pályafutásom, kutatói munkásságom középpontjában mindig is a kémia és az anyagtudomány állt. Az elmúlt évek során ugyanakkor kutatásaim egyre szorosabban kapcsolódnak a biológiához, orvosi mikrobiológiához. A szőlő kémiai analízisével 2015-ben kezdtem foglalkozni. Ez az oly régóta ismert növény óriási variabilitással rendelezik, és bámulatosan sokféle vegyületet képes szintetizálni, amelyek azonosítása és izolálása épp vegyészhez illő feladat. A szőlőben található bioaktív vegyületek - például a flavonoidok és a sztilbének - kedvező élettani hatásuk révén jelentős hasznosítási potenciállal rendelkeznek, ezért is kerültek tudományos érdeklődésem fókuszába. Hiszem, hogy e vegyületek kedvező tulajdonságaik kiaknázásával, valamint az anyagtudomány területén elért eddigi eredményeim felhasználásával korszerű és innovatív megoldásokat találhatok akár az egészségügy akár az agrárszektor kihívásaira.
A Szőlészeti és Borászati Kutatóintézet Laboratóriumában a kutatómunka mellett fontos szerepet kap a szolgáltatás is, amelynek keretében szőlő- és boranalitikai vizsgálatokat kínálunk megrendelőinknek. Ehhez rutinanalitikai és kromatográfiás laboratóriumunk várja a megkereséseket.
Munkatársak:
- Bátainé Horváth Zsuzsanna, vegyésztechnikus
- Lovas Lilla Boglárka labortechnikus
- Kurdiné Schweitzer Bettina kutatási asszisztens
- Varga Vivien, vegyésztechnikus
- Gausz Sarolta Ibolya laborasszisztens
- Molnár Szilárd minőségirányítási megbízott
Titkárság
- Trábert Henriett, gazdasági ügyintéző
- Wildanger Rita, HR ügyintéző
- Fazekas Orsolya, ügyvivő szakértő
- Szölősi Szabolcs, igazgatási ügyintéző, rendezvényszervezési koordinátor
- Kis-Halas Andrea marketing és kommunikációs ügyintéző